Tronco de lubina a la plancha sobre patatas panadera Tosta de pan de caserio con champis , jamòn Ibèrico y salsa de queso y ajo Timbal de berenjena y carne sobre crema suave de espinacas y queso Idiazabal Tarta casera de chocolate y nata con crocanti de almendras Cuajada casera de oveja con miel Copa de queso y frutos rojos